Nourrir
#AmbianceTonAssiette
À la racine de tous les mets et de nombreux maux, l’alimentation joue un rôle clé dans nos vies d'aujourd'hui et nos projections de demain.
Comment trouver la bonne recette d’une alimentation durable, respectueuse de la planète et de celles et ceux qui nous nourrissent ? Une recette gourmande, qui donne envie de s’y intéresser en plus de la goûter. Comment faire bon et bien en tant que consommateur, parent, restaurateur, agriculteur ou acteur de la chaîne alimentaire ? Imaginons les assises de l’assiette !
Sur le festival, parce que c’est bon pour nos papilles et pour notre empreinte carbone, c’est une alimentation 100% végétale qui nous attend ! Avec Nadia Sammut, première cheffe étoilée d'un restaurant sans gluten, et ses équipes au piano, pour concocter notamment le déjeuner pour les collaborateurs d’entreprises le vendredi, et parler d’alimentation durable le samedi.
NOTRE PARTENAIRE
